14:52

Krem z topinamburu - 2 porcje


350g topinamburu
kawałek selera
1 pietruszka
1 niewielka cebula
500ml wody
sok z 1/2 cytryny

kurkuma,
słodka papryka
gałka muszkatołowa
soł himalajska
pieprz
jogurt grecki 180g (u mnie light)

Do podania:
oliwa z oliwek
kiełki rzodkiewki
zioła toskańskie


Warzywa gotowałam 20min pod przykryciem na małym ogniu. Zostawiłam na jeszcze 10min, pod przykryciem. Po tym czasie zmiksowałam i doprawiłam, dodałam jogurt i jeszcze trochę soku z cytryny. Smacznego :)

Uwagi:
- Zupa wykwintna. Idealnie pasująca jako przystawka ;)
-

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Między Niebem, a Kuchnią... , Blogger