Leniwe bez pszenicy polane oszukaną bułką tartą ;)

Muszę przyznać, że wyszły wspaniałe ;)

3-4 porcje

Leniwe:
2 kostki twarogu półtłustego
1 szklanka mąki (ryżowa i kukurydziana 50/50)
2 łyżko skrobii ziemniaczanej
3 małe jajka
szczypta soli


'bułka' do polania
3 łyżki masła (klarowanego)
2 łyżki otrębów owsianych
1,5 łyżki mielonego lnu (złotego)
2 łyżki cukru brzozowego (może być zwykły/brązowy/erytrol)
odrobina cynamonu

+cynamon do podania

W dużym garnku zagotowuje wodę z łyżeczką soli.
Wszystkie składniki na kluski mieszam dokładnie w misce. Na tyle długo, żeby jak najmniej były wyczuwalne grudki z sera. Z całości powstaje jednolita masa, którą dziele na 4 części. Każdą część roluje w wałeczki i tnę kluski ;) Wrzucam do wrzątku na 2 partie. Gotowałam 4min od wypłynięcia. Po ugotowaniu wszystkich leniwym wzięłam się za przesmażenie 'bułki' ;)

Uwagi:
- "Bułka" wyszła dużo lepsza niż się spodziewałam. A powstała z przypadku i z szybkiego działania i kreatywności :P
-  Całość pyszna sycąca, słodka i cynamonowa ;)